एक रिसर्च के अनुसार, जो लोग मिड ऐज में ओमेगा -3 फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, उनमें संज्ञानात्मक क्षमता अधिक हो सकती है और साथ ही मस्तिष्क की संरचना उन लोगों की तुलना में बेहतर हो सकती है जो इन खाद्य पदार्थों का कम सेवन करते हैं।
बता दें कि यह रिसर्च अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी के मेडिकल जर्नल न्यूरोलॉजी में 5 अक्टूबर, 2022 को ऑनलाइन प्रकाशित हुई है। वहीं सैल्मन, सार्डिन, लेक ट्राउट और अल्बाकोर टूना सहित मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड पाया जाता है। इसके अलावा वे उन खाद्य पदार्थों में भी पाए जा सकते हैं जिन्हें फैटी एसिड-फोर्टिफाइड किया गया हो।
सैन एंटोनियो में टेक्सास स्वास्थ्य विज्ञान केंद्र विश्वविद्यालय के शोध लेखक क्लाउडिया एल सतीज़ाबल, पीएचडी के अनुसार, “हमारे मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए हमारे आहार में सुधार करना एक रणनीति है।“ “सार्वजनिक स्वास्थ्य पर इसका बड़ा प्रभाव हो सकता है यदि लोग अपने संज्ञानात्मक लचीलेपन को बढ़ा सकते हैं और संभवतः कुछ आसान आहार याददाश्त में कमी को रोक सकते हैं।
बता दें कि मनोभ्रंश या स्ट्रोक के बिना 2,183 वयस्कों, जिनकी औसत आयु 46 वर्ष है, ने स्टडी में भाग लिया था। उनके ओमेगा -3 फैटी एसिड कंसर्न्ट्रेशन का मूल्यांकन किया गया। जहां, उन्होंने सोचने की अपनी क्षमता का आंकलन किया और उनके मस्तिष्क की मात्रा को स्कैन के माध्यम से मापा गया। जिनमें से निम्न समूह प्रतिभागियों में ओमेगा-3 फैटी एसिड का औसत प्रतिशत 3.4% था, जबकि उच्च समूह प्रतिभागियों के लिए यह 5.2% था। बता दें कि 8% या उससे अधिक को आदर्श माना जाता है जबकि 4% से 8% के स्तर को मध्यम माना जाता है।
क्रॉस-सेक्शनल स्टडी में 46 वर्ष की औसत आयु के साथ डिमेंशिया या स्ट्रोक के बिना 2,183 व्यक्ति शामिल थे, जिनके ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्तर को मापा गया और उनकी सोचने की क्षमताओं का मूल्यांकन किया गया।
