नई दिल्ली। साल 2023 को इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स के रूप में मनाया जा रहा है, ऐसे में गोदरेज टायसन फूड्स लिमिटेड (जीटीएफएल) के प्रमुख फ्रोज़न रेडी-टू-कुक प्रोडक्ट्स ब्रांड गोदरेज यमीज़ और इंडियन रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉर्पोरेशन (आईआरसीटीसी) ने यात्री ट्रेनों में मिलेट पैटी लाने के लिए सहयोग किया है। इस साल के शुरूआत में पेश की गई गोदरेज यमीज़ मिलेट पैटी को लोगों ने काफी पसंद किया। उन्होंने ज्वार (सोरघम) और बाजरा (पर्ल मिलेट) जैसे मोटे अनाजों या मिलेट से बने इन पौष्टिक तथा स्वादिष्ट पैटी के विभिन्न वैरिएंट की सराहना की। सफलता के इस सफर को आगे बढ़ाने के लिए, गोदरेज यमीज़ और आईआरसीटीसी के बीच साझेदारी के माध्यम से इन मिलेट पैटी को अब मुंबई-दिल्ली-मुंबई रेलमार्ग पर राजधानी और अगस्त क्रांति ट्रेनों में परोसा जा रहा है।
गोदरेज यमीज़ ने एक नए तरह के स्नैक के विकल्प के रूप में यह मिलेट पैटी तैयार की है। इस स्नैक को बनाने में इंडिविजुअल क्विक फ्रीज़ (आईक्यएफ) तकनीक का इस्तेमाल किया गया है ताकि बिना किसी प्रिजरवेटिव के भी इसे ताजा रखा जा सके। भरपूर मात्रा में फाइबर और विटामिन से युक्त, स्वादिष्ट हर्ब्स तथा मसालों के मिश्रण वाले ये मिलेट पैटीज निश्चित तौर पर स्नैनिंग को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ पोषण भी प्रदान करते हैं।
भारतीय रेलवे नेटवर्क में, राजधानी और अगस्त क्रांति ट्रेनों की अपनी एक अलग पहचान है, जिन्हें असाधारण सेवा और खानपान में बेहतरीन पेशकश के लिए जाना जाता है। गोदरेज़ यमीज़ और आईआरसीटीसी के बीच इस साझीदारी का उद्देश्य मोटे अनाजों की स्वीकार्यता को बढ़ाना, सबसे बड़े रेलवे नेटवर्क में भी इनके महत्व को प्रचारित करना है। यह महत्वपूर्ण साझीदारी पायलट प्रोग्राम के तौर पर राजधानी तथा अगस्त क्रांति ट्रेनों के मुंबई-दिल्ली-मुंबई रेलमार्ग पर चल रहा है। यह पहल महाराष्ट्र, गुजरात, राजस्थान तथा दिल्ली के बीच यात्रा करने वाले हजारों यात्रियों को सेवा प्रदान कर रही है।
अभय पारनेरकर, सीईओ, गोदरेज टायसन फूड्स लिमिटेड, का कहना है, “अभी तक मिलेट्स की स्वीकार्यता इस सोच की वजह से कम थी कि ये स्वादिष्ट नहीं होते और इन्हें बनाना आसान नहीं होता। इस सोच में बहुत ज्यादा बदलाव आया है और अब घर-घर में लोग मिलेट्स को खुले दिल से स्वीकार कर रहे हैं। हम पोषण से भरपूर इन मिलेट्स को आसान रेडी-टू-कुक फॉर्मेट में पेश करके उस स्वीकार्यता में अपना योगदान दे रहे हैं। हम इसे पसंदीदा ‘पैटी’ वेरिएंट में लॉन्च कर रहे हैं। गोदरेज यमीज़ मिलेट पैटी एक प्रिजरवेटिव-फ्री स्नैक है जोकि नवाचार, पोषण और सहूलियत को लेकर हमारी प्रतिबद्धता दर्शाता है।“
